Vitaminedesk

Ascorbyl Palmitaat sluiten

Vitamine C als ascorbyl palmitaat betreft een verbinding van palmitinezuur en ascorbinezuur die in tegenstelling tot andere vormen van vitamine C– niet in water maar in vet oplost. Ascorbyl palmitaat is dan ook met name interessant voor gebruik in weefsels met een voorkeur voor vetzuren. zoals de hersenen, de lever en de hartspier. In een dergelijk lipofiel vetminnend milieu heeft wateroplosbare vitamine C over het algemeen minder effect.

Volledige omschrijving sluiten