Vitaminedesk

 

Vitamine B12 in voeding is uitsluitend van dierlijke herkomst (behalve in sommige supplementen die ook geschikt zijn voor vegetariërs en veganisten); het wordt door bacteriën in het spijsverteringskanaal van dieren gevormd. Vitamine B12 is betrokken bij de DNA-deling en de stofwisseling van eiwitten, koolhydraten en vetten. Vitamine B12 helpt bij de afbraak van homocysteïne waardoor het een verzorgende invloed heeft op hart- en bloedvaten en de hersenstofwisseling ondersteunt.

 

Ouderen nemen vitamine B12 uit een supplement beter op dan uit voeding. Mensen die vegetarisch eten hebben een grotere kans op een vitamine B12 tekort.