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Vitamine A

Vitamine A (rétinol), une vitamine liposoluble, est impliqué dans la résistance. Il est donc également appelé la vitamine anti-infection dit. En outre, elle joue un rôle dans la croissance, la vision et la santé de la peau, des gencives et des cheveux. Pour les femmes enceintes en vitamine A est un sujet de préoccupation. En savoir plus sur le sujet grossesse.

Où est-elle?

D'importantes sources de vitamine A sont le foie, le poisson, (la moitié) de lait entier et le lait et le beurre. Les légumes et les fruits contiennent un précurseur de la vitamine A. En outre, la vitamine A ajoutée à la margarine, halvarine et la cuisson des produits au niveau de beurre.
Sur la page où est-il? "Est-même plus d'informations sur les sources de vitamines et de la contribution de ces sources à la quantité quotidienne recommandée.
Combien ai-je besoin?

Les hommes adultes (22-50 ans) 1000 microgrammes par jour de vitamine A nécessaire. C'est environ l'équivalent de trois tranches de pain avec du foie coller. Les femmes de ce groupe d'âge ont 800 microgrammes par jour. La recommandation pour la vitamine A pendant la grossesse est passé de 800 à 1000 microgrammes par jour. Une vue d'ensemble des besoins en vitamine A à tous les stades de la vie est de trouver combien ai-je besoin?.
Ce qui est sûr?

Le Conseil de la santé, la sécurité de la limite supérieure de la vitamine A fixé à 3000 microgrammes par jour.
Quelles sont les conséquences d'une trop grande quantité de vitamine A?

Trop de vitamine A peut conduire à «hypervitaminose A '(du grec" hyper "= trop). Les symptômes comprennent la perte d'appétit, baisse de la vision, céphalées, nausées, fatigue, vertiges, douleurs musculaires, des yeux, perte de cheveux et / ou une rougeur et la desquamation de la peau. A long terme, une surdose de vitamine A peut se produire lorsque vous sur une plus longue période de 3000 microgrammes / jour. Ceci est équivalent à manger plus de neuf avec le foie en tranches de pain par jour. Au cours de la grossesse, un excès de vitamine A chez les personnes sensibles des fruits dommages. Par conséquent, l'utilisation du foie au cours de la grossesse n'est pas recommandée. Le foie contient pour 100 grammes déjà 11.000 microgrammes de vitamine A, bien au-dessus de la limite de 3000 microgrammes par jour.
Quelles sont les conséquences d'un manque de vitamine A?

Avant il ya une carence en vitamine A doit avoir pour longtemps, de ne pas avoir mangé peu de nourriture que la vitamine A ou bêta-carotène (le corps qui peut être converti en vitamine A) contiennent. La vitamine A présente une bonne résistance et un faible apport permettra également de réduire la résistance. En outre, un déficit et de flocons de la peau sèche et terne de sa cause.

Dans une chronique carence en vitamine A se traduit par un échec de la vision. Nyctalopia est le premier symptôme. Cela pourrait se transformer en la cécité totale, une maladie qui xeroftalmie mentionné. Cette maladie survient principalement dans les pays en développement où la carence en vitamine A est la principale cause de cécité.


Bêta-carotène

Bêta-carotène (pro-vitamine A) dans le corps en vitamine A. Il prévoit, comme la vitamine A, pour une bonne résistance et il est très important pour la vision, mais aussi pour la santé des os, des dents, la peau et les cheveux et à la croissance. Le bêta-carotène est un antioxydant: il protège les cellules de l'organisme contre les radicaux libres. Les radicaux libres sont des substances qui peuvent causer des dommages aux cellules.

Où est-elle?

Le bêta-carotène se trouve dans (sombre) les légumes verts à feuilles comme les épinards et le chou. Les carottes contiennent également beaucoup de bêta-carotène, comme les mangues et les mandarines. Bêta-carotène donne à la couleur caractéristique jaune à l'orange et de fruits et de légumes.
Sur la page où est-il? "Est-même plus d'informations sur les sources de vitamines et de la contribution de ces sources à la quantité quotidienne recommandée.
Combien ai-je besoin?

Pour le bêta-carotène n'est pas apport journalier recommandé (AJR). Dans le corps est transformé en vitamine A. Le Conseil de la santé est un facteur de six: l'organisme transforme le bêta-carotène, 600 microgrammes et 100 microgrammes de vitamine A. Il ya encore débat en Amérique, par exemple, un facteur de conversion de 1h12 a tenu lieu de 1:6. Pour le bêta-carotène, les montants de la santé n'est pas prêt.
Ce qui est sûr?

L'organisme transforme le bêta-carotène pas que de la vitamine A dont il a besoin. L'apport de bêta-carotène conduit pas à un haut niveau de vitamine A et peut donc être considérée comme une forme de sécurité de la vitamine A. Bêta-carotène également avoir son propre cap. Basé sur une étude de l'alpha-tocophérol, bêta-carotène, la prévention du cancer du groupe d'étude, le Bureau d'information de la vitamine utilisation d'une quantité de 10 mg par jour dans le cadre d'une possible augmentation du risque de cancer du poumon chez les fumeurs.
Quelles sont les conséquences d'un excès de bêta-carotène?

Une dose élevée de bêta-carotène mai une décoloration de la peau, mais il n'existe aucune preuve que ce qui affecte la santé. Une forte consommation de bêta-carotène peut pas hypervitaminose A (trop de vitamine une hausse, parce que l'absorption dans l'intestin et de la conversion du bêta-carotène, en vitamine A par voie de réponse automatique du retard. Fumeurs doivent être prudents avec l'utilisation d'autres suppléments de bêta-carotène. Si de fortes doses de suppléments de bêta-carotène à utiliser, ils ont, selon l'alpha-tocophérol, bêta-carotène, la prévention du cancer du groupe d'étude, peut-être plus de chance d'avoir un cancer du poumon.
Quelles sont les conséquences d'une absence de bêta-carotène?

On ignore encore si le bêta-carotène peuvent donner pleinement pour la vitamine A besoins. Comme il n'y a pas les effets d'une pénurie de bêta-carotène sont connus, il n'y a pas apport journalier recommandé (AJR) à donner. Un faible apport en bêta-carotène, dans chaque cas, une diminution de la production de vitamine A mai résultat. Si l'apport de vitamine A directement à partir de l'alimentation a également recommandé au-dessous de l'indemnité journalière est une carence en vitamine A se produire.

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