de beste 
Borage is een plantje, dat zich vanuit de Europese tuinen een plaatsje binnen onze wilde flora heeft weten te bemachtigen. Over de oorsprong van dit kruid tast men echter nog steeds in het duister. Datzelfde geldt voor de herkomst van de naam. Historici vermoeden, dat het behaarde plantje, dat in de zomer fraaie blauwe bloemen heeft, in de middeleeuwen vanuit Afrika op ons continent is terechtgekomen. Borage werd ondermeer op bevel van Lodewijk XIV massaal aangeplant in de tuinen van Versailles. Als voedsel kunnen de verse bladeren van de plant worden gebruikt in rauwkost of soepen. Ook wordt de plant wel toegepast in stoombaden. Borage heeft namelijk een voedende en beschermende invloed op de huid.
Borage olie wordt gewonnen uit de zaden van de mooie borage en bevat een hoog gehalte aan gammalinoleenzuur (GLA). Dit is een 'goede' omega 6 vetzuur die het lichaam zelf niet aanmaakt en die nauwelijks in onze dagelijkse voeding voorkomt.