de beste 
De darmwand is bekleed met goede bacteriën met als primaire rol helpen bij de vertering van voedsel.
Gisten zijn bekend om te helpen een gezonde darmflora te behouden die de goede werking van het spijsverteringskanaal bevordert.
Saccharomyces cerevisiae is een niet-koloniserende gist (deze houdt zich niet vast aan de darmwand), maar bereikt een hoge concentratie in de darm en blijft aanwezig onder een levende vorm.
Cerevisia bestaat uit een specifieke giststam, Saccharomyces cerevisiae CNCM I-3856, die na jaren onderzoek uit 6000 stammen weerhouden werd.
Deze specifieke giststam is geregistreerd bij de Franse Nationale Collectie van Microbiële Culturen (CNCM) om het exclusieve gebruik van de gepatenteerde giststam in Cerevisia te verzekeren.
Verschillende stammen van de gist Saccharomyces cerevisiae worden reeds lange tijd gebruikt bij het maken van brood, yoghurt, wijn en bier. Ze zijn algemeen bekend voor hun invloed op de spijsvertering en de darmtransit.
